Ingredienti
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700 g di peperoni gialli, rossi e verdi già lavati e puliti e tagliati a pezzi 2 spicchi d'aglio 50 g d'olio extra vergine 40 g di aceto balsamico 25 g di zucchero 40 g di vino bianco 10 g sale


Procedimento
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Inserire nel boccale olio, aglio 3 min. 100° vel. 1. Unire il resto degli ingredienti e cuocere 15 min. temp. Varoma Antiorario vel. Soft. Disporre sul piatto da portata e servire. Si può sostituire l’aceto balsamico con vino rosso aumentando un po’ lo zucchero. Il tempo di cottura dei peperoni potrebbe subire variazioni.