Ingredienti
Aglio
Astici 4
BasilicoLinguine 500g
Olio
Prezzemolo tritato
Sale , pepe
Salsa di pomodoro

Tempi
Preparazione: 0 min.
cottura: 40 min.
Livello di difficoltà: facile

Cuoci gli astici in acqua bollente, taglia la corazza e togli parte della polpa. Fai dorare lo spicchio d' aglio in una capace padella, aggiungi la salsa di pomodoro, il basilico, sale e pepe e cuoci per 15'.

Lessa le linguine, versale nella padella, aggiungendo i pezzetti di astice ed il prezzemolo tritato.

Variante: si potrebbe fare una salsa di pomodoro e tagliare l'astice a pezzi ancora vivo e metterlo nel pomodoro.
Si aggiunge poi la pasta scolata, si insaporisce e si serve.
Si consiglia un Muller Thurgau.