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AUTUNNO

AUTUNNO...
La caduta delle Foglie

Il Autunno, le foglie cadono dagli alberi e le ritroviamo a terra, umide di rugiada al mattino, fruscianti sotto i piedi dopo una bella giornata di sole. Ecco, di tutti i colori; gialle, rosse, verdognole, brune; di tutte le forme, di tutte le grandezze e forme. Nell'autunno l'albero si prepara per il lungo sonno invernale: non assorbe più nutrimento dal terreno e le foglie, a poco poco, ingialliscono a cadono. La caduta delle foglie è provvidenziale, perchè i rami fronzuti si spezzerebbero sotto il peso della neve. La foglia è un piccolo essere, che vive soltanto una stagione; ma la pianta ha il segreto di quella formula e la ripete sempre uguale ogni primavera

Solstizio d'estate 21/24 giugno - S. Giovanni
Mar Giu 21, 2011 7:28 pm Da ventodelnord


Solstizio d'estate 21/24 giugno - S. Giovanni
le lumache, le noci, i falò e la raccolta delle erbe.

E' uno dei sabba minori chiamato anche Festa di S. Giovanni dalla tradizione cattolica. E' il periodo della raccolta delle piante e delle erbe da usare nelle operazioni magiche. Nella notte tra il 23 e il 24 giugno si usa bruciare le vecchie erbe nei falò e andare alla raccolta delle nuove oltre che mettere in atto diversi tipi di pratiche per conoscere il futuro perchè, come dice il detto, " San Giovanni non vuole inganni".

Sin dai tempi più remoti il cambio di direzione che il sole compie, tra il 21 e il 22 giugno, è visto come un momento particolare e magico.
Questo giorno, detto solstizio d'estate, è il primo giorno di una nuova stagione e in magia è associato alla festa di San Giovanni Battista,
http://ventodelnord.forumattivo.com/t1141-solstizio-d-estate-21-24-giugno-s-giovanni#2309
24 giugno, giorno della sua …

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Frase del giorno...


ventodelnord ♥
^_^


La mia anima mi ha parlato,
fratello, e mi ha illuminato.
E spesso anche a te l'anima parla
e ti illumina.
Tu infatti sei come me,
e non c'è differenza tra noi,
se non questa:
io esprimo cio che è dentro di me
in parole che ho udito nel mio silenzio,
mentre tu custodisci tacito
cio' che è dentro di te.
Ma la tua silenziosa custodia
ha lo stesso valore del mio tanto parlare

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 FILETTI DI ORATA ALL’ARANCIA

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AutoreMessaggio
ventodelnord
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Numero di messaggi : 950
Età : 56
Località : MILANO
Data d'iscrizione : 31.10.08

MessaggioTitolo: FILETTI DI ORATA ALL’ARANCIA   Gio Mar 25, 2010 6:53 am

FILETTI DI ORATA ALL’ARANCIA

2 filetti di orata, 2 finocchi piccoli oppure uno grande, il succo di un'arancia e mezza, due cucchiai di olive taggiasche, 1/2 bicchiere di vino bianco, sale, olio, farina.
Tagliare a fettine sottili i finocchi e saltarli in padella con poco olio per 5 minuti appena. Devono risultare ancora croccanti. Tenerli da parte e al loro posto nella stessa padella ulteriormente unta d’olio infarinare due filetti d‘orata e farli rosolare su entrambi i lati. Salare, sfumare con il succo di arancia, aggiungere le olive e portare a cottura. Quando il sugo si sarà praticamente asciugato e il pesce sarà ben rosolato, toglierlo dalla padella. Versare nella padella il vino e rimettere sul fuoco mescolando in modo da creare un sughino saporito scuro e cremoso. Impiattare con finocchi, orata e guarnire con abbondante sughino.

_________________
Tu mi saresti mancato... anche se non ti avessi mai incontrato.



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